Staromódní jablkový koláč

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-08-25 09:35

Staromódní se obvykle vyrábí z kostky cukru, bitters a americké whisky; a základní příchutě závisí hlavně na vaší preferované whisky. Ale tento konkrétní Old-Fashioned představuje krásnou podzimní chuť pouhým přidáním nádechu likéru z jablečného koláče. Existuje několik různých druhů jablečných koláčových likérů, ale nejlepší je Rattlesnake Rosie's Apple Pie Whisky. Jen hledejte dřepnou láhev s ženou zahalenou hadem na etiketě.

V podzimních měsících má každý rád lahodný jablečný koláč, zvláště kolem Dne díkůvzdání. Ale pokud nemáte čas upéct jeden a chcete něco nového k popíjení, tento krásný staromódní recept na jablečný koláč rozhodně stojí za vyzkoušení doma.

Ingredience

1/2 lžičky javorového sirupu
3 čárky Apple Blossom Bitters
1/2 unce jablečný koláčový likér
1 3/4 unce jablečné brandy
1 plátek sušeného jablka, na ozdobu

Kroky, jak toho dosáhnout

Shromážděte ingredience.

Do krátké kamenné sklenice přidejte 2/3 lžičky javorového sirupu. Poté přidejte 3 kapky jablečného hořkého, půl unce likéru z jablečného koláče a 1 3/4 unce jablečné brandy.

Do sklenice vložte velký ledový kámen a míchejte, dokud nevychladne, asi 10 sekund.

Ozdobte jedním plátkem sušeného jablka. Užijte si to!

Tipy

Existuje pár jablečných koláčových likérů, ale nejlepší je Rattlesnake Rosie's Apple Pie Whisky.
Zkuste použít organický javorový sirup. Nejlepší druh pochází z Vermontu; jen říkám.
Preferovaným hořkým pro tento koktejl je Hella Apple Blossom bitters. Má krásnou jablečno-skořicovou chuť a dokonalé množství hořkosti.
Jste více než vítáni k použití americké whisky, ale k tomuto koktejlu je nejlepší Apple Brandy (Applejack). Laird's stále drží titul za nejlepší Applejack pro staromódní.
Pokud se rozhodnete použít whisky místo Apple Brandy, postačí jakákoli whisky, ale Town Branch Rye je pro tento recept úžasná volba.
Pokud nemáte velkou kostku ledu, použijte normální led. Nebo si můžete koupit velké formy na led od Amazonu. Velká kostka ledu pomáhá pít, aby zůstalo studené, aniž by se příliš zředilo.
Pokud v obchodech nenajdete žádné sušené plátky jablek, můžete si vyrobit vlastní v troubě.

Variace

Pokud chcete další zajímavou variaci této staromódní, můžete si tuto chuť připravit jako palačinkovou snídani se slaninou tím, že jednoduše nahradíte likér z jablečného koláče likérem „Maple Bacon“od Rosie. Hledejte tučnou láhev s prasetem na etiketě.