Recept na snadné, sýrové karbanátky

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-08-25 09:35

Tyto sýrové a pikantní karbanátky explodují s italskou chutí. Sušenky plněné vydatnými masovými kuličkami, omáčkou marinara a strouhanou mozzarellou jsou přelité tím nejdekadentnějším česnekovým máslem. Tento recept je ideální pro jakýkoli předkrm na večírku nebo dokonce pro lehké týdenní jídlo. Je jako podložka na masovou kouli, ale bez všeho nepořádku.

Níže nabízíme recept na vynikající italské masové kuličky, ale můžete také použít jakoukoli mraženou předpřipravenou masovou kuličku (jen je před použitím pro tento recept rozmrazte v lednici) nebo svůj vlastní oblíbený recept na masové kuličky. Je to dokonce skvělý způsob, jak spotřebovat zbytky masových kuliček.

Ingredience

Masové kuličky:

• 1 lžíce jemně nasekané petrželky
• 1/4 šálku strouhaného parmazánu
• 1 velké vejce
• 3/4 šálku italské kořeněné strouhanky
• 1/4 šálku mléka
• 1 lžička soli
• 1/2 lžičky čerstvě mletého černého pepře
• 1/4 cibule, jemně nasekaná
• 3 stroužky česneku, jemně nasekané
• 1/2 libry mletého hovězího
• 1 sladká italská klobása, odstraněný obal

Bombové těsto a polevy:

• 2 (plechovky 12 uncí) Chlazené sušenky Pillsbury Southern Homestyle, ne vločkovité
• 1 1/2 šálku marinara omáčky nebo jiné rajčatové omáčky dle vašeho výběru
• 1 1/2 šálkustrouhaný sýr mozzarella
• 1/4 šálku strouhaného parmazánu a další na ozdobu
• 2 polévkové lžíce extra panenského olivového oleje
• 5 polévkových lžic (2 1/2 unce) nesoleného másla, rozpuštěného
• 3 stroužky česneku, mleté
• 1 lžička jemně nasekané petrželky a další na ozdobu
• 1/2 lžičky soli

Kroky, jak toho dosáhnout

1. Shromážděte ingredience.
2. Předehřejte troubu na 400 F. Plech vyložte pečicím papírem.
3. Při přípravě masových kuliček smíchejte ve velké míse petržel, parmazán, vejce, strouhanku, mléko, sůl a pepř. Šlehejte je dohromady, dokud se úplně nespojí. Jemně vmíchejte cibuli, česnek, mleté hovězí maso a klobásu, dokud se úplně nespojí.
4. Pomocí naběračky na sušenky naberte směs na karbanátky na kuličky, srolujte a položte je na pečicí papír.
5. Pečte v troubě asi 25 až 30 minut nebo do úplného upečení.
6. Vyjměte je z trouby a nechte je mírně vychladnout.
7. 2 plechy vyložte pečicím papírem. Předehřejte troubu na 325 F.
8. Rozválejte každou sušenku do asi 4palcového kruhu. Doprostřed umístěte masovou kuličku a navrch posypte 1 až 2 lžícemi marinarové omáčky a trochou strouhané mozzarelly a parmazánu.
9. Těsto uzavřete přitažením okrajů k sobě a sevřením. Položte masovou kuličku švem dolů na plech vyložený pečicím papírem. Potřete olivovým olejem a opakujte se zbývajícími masovými kuličkami.
10. Pečte asi 20 minut, nebo dokud není těsto pevné a zlatéhnědá.
11. Zatímco se pečou, rozpustíme v mikrovlnné troubě máslo s nasekaným česnekem. Po rozpuštění másla zašlehejte nasekanou petrželku a sůl.
12. Vyjměte karbanátky z trouby a potřete je máslovou směsí.
13. Podávejte s extra omáčkou marinara, pokud chcete, a vychutnejte si to.