Recept na zmrzlinový chléb

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-08-25 09:35

Výroba dvousložkového zmrzlinového chleba je jedním z těch kouzelných receptů, které zní nemožně. Recept je neuvěřitelně snadný a přitom možnosti chutí jsou nekonečné. Vše, co potřebujete, je vaše oblíbená příchuť zmrzliny a samokypřící mouky. Výsledkem je bochník rychlého chleba se skvělou texturou a lehkou chutí.

Trik na chléb s jemnou strouhankou spočívá v tom, že se před smícháním se samokynoucí moukou ujistíte, že je zmrzlina rozpuštěná a hladká. Důležité je také používat plnotučnou běžnou zmrzlinu; nepokoušejte se v tomto receptu nahradit zmrzlinu s nízkým obsahem tuku nebo cukru. Také si musíte být jisti, že používáte samokypřící mouku, což je dokonale smíchaná směs univerzální mouky, prášku do pečiva a soli.

Dvousložkový zmrzlinový chléb

Ingredience

• 2 šálky měkčené zmrzliny
• 1 1/2 šálku samokypřící mouky
• Vícebarevné postřikovače, volitelné

Kroky, jak toho dosáhnout

Shromážděte ingredience. Předehřejte troubu na 350 F a vymažte formu na bochník chleba 8 1/2 x 4 1/2 x 2 1/2 palce a dejte stranou.

Míchejte zmrzlinu, dokud se téměř nerozpustí a nebude hladká. Ve velké míse smíchejte měkkou hladkou zmrzlinu a samokynoucí mouku. Nepřemíchávejte.

Těsto nalijte do připravené formy na bochník chleba.

Posypeme posypem, je-li to žádoucí. Pečte 40 až 45 minut, nebo dokud párátko vložené do středu nevyjde čisté.

Chlaďte na pánvi na mřížce po dobu 5 minut. Vyjměte z pánve a nechte zbytek cesta vychladnout na chladicí mřížce.

Vychutnejte si teplo nebo pokojovou teplotu. Skladujte zbytky po dobu až tří dnů ve vzduchotěsné nádobě.

Co nahrazuje samokypřící mouku?

Samokypřící mouka se liší od víceúčelové mouky tím, že sůl a prášek do pečiva jsou již v mouce; odtud samovzrůstající jméno. Můžete si však vyrobit samokypřící mouku s použitím 1 1/2 lžičky prášku do pečiva a 1/4 lžičky soli na šálek mouky ve vašem receptu.

Tip

Pomocí gumové špachtle nebo vařečky promíchejte zmrzlinu a odstraňte všechny hrudky. Zabráníte tak přepracování těsta při spojování dvou ingrediencí a přepracované těstíčko bude mít za následek hutný chléb.

Varianty receptů

Možnosti jsou nekonečné, pokud jde o výrobu zmrzlinového chleba. Můžete použít své oblíbené druhy zmrzliny k vytvoření nových a vzrušujících chutí. Zde je několik návrhů, které můžete vyzkoušet:

• Máslový pekanový zmrzlinový chléb: V receptu použijte máslovou pekanovou zmrzlinu a před pečením posypte jemně nasekanými pekanovými ořechy. Plátky podávejte opečené s kouskem másla.
• Čokoládový zmrzlinový chléb: V receptu použijte čokoládovou zmrzlinu a před pečením posypte mini čokoládovými lupínky.
• Jahody a smetanová zmrzlinaChléb: V receptu použijte jahodovou zmrzlinu a před pečením posypte kousky bílé čokolády.
• Skořicový rozinkový zmrzlinový chléb: V receptu použijte rumovou rozinkovou zmrzlinu a do těsta přidejte 1 lžičku skořice. Před pečením lze také přimíchat další rozinky.