Recept na párkový chléb

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-08-25 09:35

Pokud si na pizzu vždy objednáváte italskou klobásu, pak si tuto klobásu zamilujete. Vynikající sladká nebo pálivá italská klobása je pevně zabalena se sýrem a kořením ve vašem oblíbeném připraveném chlebovém těstě. Dodává se v nádherné prezentaci připomínající pikantní švýcarský koláč.

Pro podávání jednoduše nakrájejte rolku klobásy na plátky a namočte ji do teplé marinara omáčky. Výsledkem je jedinečný předkrmový chléb (který je také skvělým hlavním chodem nebo přílohou), na kterém si pochutnají přátelé i rodina. Ve skutečnosti mohou dokonce bojovat o to, kdo dostane poslední kousek.

Ingredience

1 libra sladké italské klobásy nebo horké italské klobásy; volně ložené nebo s odstraněnými kryty
2 velká vejce
2 lžíce parmazánu, strouhaný
1 lžička italského koření
1 (16 uncí) bochník mraženého chlebového těsta, rozmražené
2 šálky italského směsného sýra, předem nastrouhaného
1 šálek omáčky marinara

Kroky, jak toho dosáhnout

Shromážděte ingredience. Předehřejte troubu na 350 F.

Vařte klobásu ve velké pánvi na středně vysokém ohni za častého míchání dřevěnou lžící, aby se nalámala na malé kousky, dokud klobása nezhnědne a důkladně se nepropeče, asi 6 až 8 minut.

Vyjměte klobásu na talíř vyloženýpapírové ubrousky k odvodnění.

Ve střední misce rozšlehejte vejce, parmazán a italské koření. Dejte stranou.

Na lehce pomoučené ploše rozválejte rozmražené chlebové těsto na obdélník 9 x 13 palců.

Připravenou vaječnou směs rovnoměrně rozetřete po obdélníku, vyhraďte si asi 3 polévkové lžíce.

Navrch položte rovnoměrnou vrstvu uvařené a rozdrobené klobásy.

Posypte strouhaným sýrem.

Začněte od dlouhého konce a jemně rolujte jako rosol.

Sevřením utěsněte okraje a konce. Položte ho švem dolů na velký plech vyložený pečicím papírem. Potřeme odloženou vaječnou směsí. Pečte 20 až 30 minut nebo do zlatohnědé a propečené.

Nakrájejte a podávejte s omáčkou marinara k namáčení.

Tipy

Nemáte po ruce žádné italské koření? Svou vlastní směs si můžete snadno vyrobit doma. Smíchejte stejné díly sušené bazalky, sušeného oregana, sušeného rozmarýnu, sušené majoránky, sušeného tymiánu a vloček červené papriky. Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě a budete mít po ruce svou vlastní speciální směs, kdykoli recept vyžaduje italské koření.
Pokud máte problém najít bochník chlebového těsta v mrazáku, připravené těsto na pizzu také funguje dobře. Ve skutečnosti, pokud máte v sousedství oblíbenou pizzerii, můžete dokonce požádat restauraci, aby vám prodala půl kila těsta, které použijete v tomto receptu.
NevařenéItalská klobása se může prodávat buď ve velkém, nebo jako odkazy. Koupit libru velké italské klobásy je nejjednodušší, ale pokud můžete najít pouze odkazy, jednoduše uřízněte konce každého odkazu a jemně vytlačte klobásu ze střívka. Během vaření oddělujte kousky, aby se klobása rozdrobila na pánvi.