Recept na čokoládové nepečené ovesné sušenky

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-08-25 09:35

Odpovědí na vaše strasti s výměnou vánočních sušenek je tento nepečený recept. Vše, co potřebujete k dokončení tohoto receptu, je zahřátí několika ingrediencí, míchání a nabírání. Toto je skvělý recept pro děti, protože zabere velmi málo vaření a mohou olizovat misku, aniž by se museli obávat pozření surovin!

Klíčem k nastavení nepečeného cukroví je správné rozpuštění ingrediencí, zejména másla, a vaření přesně jednu minutu. Rozpuštěné máslo musí zůstat dostatečně horké, aby se rozpustilo máslo s čokoládou a ořechy, aby se sušenky po usazení v lednici správně usadily.

Pokud dáváte přednost použití krémového arašídového másla místo kešu másla, klidně ho vyměňte. Kešu máslo prostě přináší zábavu a nečekanou chuť, ale bude fungovat i pro jakékoli ořechové máslo, pokud je velmi krémové.

“Tyto cookies jsou úžasné. Rychle a snadno se dají dohromady a lze je snadno přizpůsobit výměnou ořechového másla nebo přidáním dalších přísad do spíže, jako jsou rozinky nebo ořechy. Nevyžadují použití trouby. A všichni je milují! -Carrie Parente

Ingredience

• Vaření sprej, na plechy
• 6 lžic nesoleného másla
• 1/4 šálku plnotučného mléka
• 1/2 šálku světle hnědého cukru
• 1/4 šálkukrystalový cukr
• 1/4 šálku kakaového prášku (nejlépe holandsky zpracovaného)
• 1/2 lžičky košer soli
• 1/4 šálku krémového kešu másla
• 4 unce nasekané tmavé čokolády
• 2 lžičky vanilkového extraktu
• 2 šálky rychlého ovsa
• Vločková sůl, na ozdobu

Kroky, jak toho dosáhnout

Shromážděte ingredience.

Vyložte dva plechy pečicím papírem a vymažte sprejem na vaření a dejte stranou.

Ve středním hrnci na mírném ohni rozpusťte máslo. Jakmile se rozpustí, přidejte mléko, světle hnědý cukr, krystalový cukr, kakaový prášek a košer sůl a dobře prošlehejte, dokud se nespojí.

Zvyšte teplotu na střední a pokračujte ve šlehání, dokud se cukry nerozpustí a směs se nerozvaří. Pokračujte ve vaření přesně 1 minutu a poté úplně stáhněte z ohně.

Přidejte kešu máslo, čokoládu a vanilku a míchejte, dokud se nerozpustí a nespojí. Přidejte oves a míchejte, dokud se vše zcela nespojí.

Pomocí malé odměrky na sušenky naberte těsto na sušenky na připravené plechy. Sušenky posypte špetkou vločkové soli.

Nepečené sušenky nechte ležet na pracovní desce, dokud neztuhnou a neztuhnou, asi hodinu.

Tip

Jednoduchý způsob, jak urychlit proces tuhnutí, je umístit sušenky na přibližně 30 minut do chladničky. Nesnažte se tento proces urychlit vložením sušenek do mrazáku; stanou se takésuché.

Varianty receptů

• Vyměňte kešu máslo za krémové arašídové máslo.
• Buďte kreativní se svými chutěmi, jako je přidání jedné polévkové lžíce instantní kávy do směsi másla pro espresso nepečené sušenky.
• Přidejte nasekané ořechy nebo posypte drcenou mátou peprnou pro příjemnou sváteční atmosféru.

Jak skladovat

Nepečené cukroví skladujte v rovnoměrné vrstvě oddělené pergamenem nebo voskovým papírem ve vzduchotěsné nádobě na pracovní desce nebo v lednici po dobu až jednoho týdne.

Proč se moje nepečené sušenky nenastavily?

Pokud se vaše nepečené sušenky po usazení při pokojové teplotě nezpevní, zkuste je dát alespoň na 30 minut do lednice. Pokud stále nejsou tuhé, pravděpodobně jste směs nevařili dostatečně dlouho. Příště přiveďte směs k plnému varu a vařte jednu minutu.