Recept na čokoládovou tyčinku

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-08-25 09:35

Tyto cookies jsou odpovědí na všudypřítomné starosti, které přináší obsluha davu. Toto je v podstatě recept na vysypání a zamíchání, který nevyžaduje chlazení ani rozdělování na stejné porce, lze jej připravit den předem a ještě chutnější je podávaný s kopečkem zmrzliny navrchu. Tyto tyčinky jsou měkké, žvýkací a plné čokolády.

Tyto čokoládové tyčinky jsou skvělým nápadem na narozeninovou oslavu. Můžete si vytvořit svůj vlastní koláčový pohár s různými druhy zmrzliny, sypání, sirupů a šlehačky jako zábavnou alternativu k narozeninovému dortu. Ať už se rozhodnete si je užít, určitě si je zopakujete.

Tento recept má chuť, texturu a dokonalost čokoládových sušenek – bez časově náročného nabírání! Líbí se mi nápad podávat je teplé s vanilkovou zmrzlinou a čokoládovou omáčkou jako shovívavý, ale samy o sobě byly dokonalé.“- Tracy Wilk

Ingredience

Vaření sprej
1 šálek slaného másla, pokojová teplota
1 šálek krystalového cukru
1/2 šálku tmavě hnědého cukru
2 lžičky čistého vanilkového extraktu
2 velká vejce
3 šálky univerzální mouky
1 lžička jedlé sody
1/2 lžičky prášku do pečiva
1lžička soli
1 1/2 šálku čokoládových lupínků

Kroky, jak toho dosáhnout

Shromážděte ingredience.

Umístěte rošt do středu trouby a zahřejte na 350 F. Nastříkejte standardní 8x8palcovou formu na brownie sprejem na vaření a vyložte pergamenem.

Máslo vařte v mikrovlnné troubě v krátkých dávkách při nízkém výkonu, dokud se mírně nerozpustí, ale ne horké.

V míse stojanového mixéru vybaveného lopatkovým nástavcem nebo pomocí elektrického ručního mixéru šlehejte máslo, krystalový cukr a tmavě hnědý cukr, dokud nebudou světlé a krémové, asi 4 minuty.

Přidejte vanilku a vejce. Tlumte na nízkou rychlost, dokud se nezačlení.

Přidejte mouku, jedlou sodu, prášek do pečiva a sůl a míchejte, dokud se dobře nespojí.

Silikonovou stěrkou vmíchejte čokoládové lupínky.

Těsto na sušenky rovnoměrně rozetřete do připravené formy na sušenky.

Pečte, dokud okraje nezačnou hnědnout a střed nafouknutý, 30 až 35 minut.

Přeneste pánev na mřížku, aby úplně vychladla.

Nakrájejte na stejně velké tyčinky a podávejte.

Tip

Pokud nevlastníte stojan nebo ruční mixér, můžete je šlehat ručně pomocí metly a přiměřeného množství tuku na lokty. Tipem je zajistit, aby byly cukry a máslo našlehané velmi dobře, takže při šlehání nešetřete, pokud se rozhodnete dělat to ručně.

Varianty receptů

Pokud dáváte přednost čokoládovým kouskům, můžete čokoládové lupínky snadno nahradit nasekanou polosladkou nebo tmavou čokoládou.
Nebo můžete přidat nasekané pekanové nebo vlašské ořechy pro přidanou křupavou texturu. Stačí vyjmout polovinu čokoládových lupínků a poskládat nasekané ořechy spolu s čokoládou.
Chcete-li dekadentní pochoutku, zkuste tyto tyčinky doplnit šlehačkou ganache a čokoládovou polevou.

Jak skladovat

Nejjednodušší a nejlepší způsob, jak zachovat čerstvost, je skladovat tyčinky na pánvi, ve které jste je upekli, pevně zabalené v plastovém obalu nebo zakryté fólií. Pokud jsou správně zakryty, vydrží na pracovní desce až pět dní.