Recept na kouzelné tyčinky

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-08-25 09:35

Tyto lahodně sladké a požitkářské tyčinky mají mnoho jmen; magické tyčinky, ahoj tyčinky Dolly, tyčinky na sušenky, sedmivrstvé tyčinky, seznam by mohl pokračovat dál a dál. Nezáleží na tom, jak je budete nazývat, pokud je vyrábíte a užíváte si je. Kouzlo v těchto tyčinkách pochází z každé jednotlivé vrstvy, která se spojí a vytvoří jeden bohatý, krémový a křupavý dezert snů. Máslový a čokoládový krouživým pohybem vytváří karamelovou chuť, zatímco kokos poskytuje křupavou a aromatickou přísadu a kůrka z grahamového sušenky vytváří perfektní talíř pro všechny zbývající vrstvy.

Kromě toho, že jsou tyto tyčinky delikátní, jejich výroba je tak jednoduchá a lze je přizpůsobit, jak chcete, pokud jde o velikost nebo tvar. Můžete si například zakoupit jednotlivé plechovky na koláče a vyrobit malé kouzelné tyčinky velikosti pro jednu osobu, které by byly dokonalým doplňkem vaší dárkové krabičky na vánoční cukroví nebo při každoroční výměně sušenek. Tyto sušenky jsou skutečně sladké a poměrně bohaté, ale můžete je nakrájet na malé čtverečky, abyste nasytili velký dav. Protože je tam velké množství čokolády a karamelu, můžete je připravit ještě před večírkem, vychladit, nakrájet a uložit do vzduchotěsné nádoby, aniž byste se museli bát, že rychle vyschnou nebo zvadnou.

Jakkoli se rozhodnete si tyto tyčinky užít, je jen na vás a určitě tomu tak budenezapomenutelný.

"Líbilo se mi, jak snadný a přímočarý byl tento recept. Jakmile si shromáždíte své ingredience, nezabere vám čas je vyšlehat. Miluji přidání máslových lupínků a kokosu pro sladkost spolu s hořkosladkou čokoládou. rodina bude milovat tyto sladké dobroty!" – Tracy Wilk

Ingredience

8 lžic (1/2 šálku) nesoleného másla, rozpuštěného a mírně vychlazeného, více na pánev
24 grahamových sušenek
2 balené lžičky světle hnědého cukru
1 (14uncová) plechovka slazeného kondenzovaného mléka
10 uncí jemně nasekané tmavé čokolády, rozdělené
1 šálek máslových lupínků, rozdělený
1 1/4 šálku hrubě nasekaných pekanových ořechů, rozdělených
2 šálky neslazených kokosových vloček
2 lžičky vločkovité mořské soli, jako je Maldon, na ozdobu

Kroky, jak toho dosáhnout

Shromážděte ingredience.

Umístěte rošt do středu trouby a zahřejte na 350 F. Vyložte pečicí mísu o rozměrech 13 x 9 palců pečicím papírem tak, aby pergamen přečníval na dvou nejdelších stranách. Bohatě namažte máslem.

Pomocí kuchyňského robota rozdrťte grahamový krekr na polojemné jídlo.

Přidejte hnědý cukr a několikrát promíchejte, aby se zapracoval.

Při běžícím procesoru pomalu přidávejte 1/2 šálku másla, dokud se dobře nespojí.

Do připravené pánve přidejte směs grahamového krekry a pevně přitlačte, aby se na dně vytvořila rovnoměrná kůrka.

Nalijte slazené kondenzované mléko na kůrku a uhlaďte v rovnoměrné vrstvě silikonovou stěrkou.

Na kondenzované mléko rovnoměrně posypte polovinu nasekané čokolády, polovinu máslových lupínků a polovinu pekanových ořechů.

Posypte směs kokosovými vločkami v rovnoměrné vrstvě.

Zbývající čokoládu, máslovou skořápku a ořechy rovnoměrně posypte kokosem.

Směs rovnoměrně posypte vločkovou mořskou solí.

Pečte 28 až 32 minut, nebo dokud nejsou polevy lehce zlatavě hnědé.

Vyjměte z trouby a ochlaďte na mřížce asi 15 minut.

Přebytečný pergamen použijte ke zvednutí tyčí z pekáče. Nakrájejte na stejně velké kousky, 12 až 24 tyčinek, v závislosti na preferenci, a podávejte.

Tipy

Při řezání tyčí musíte mít poblíž papírové utěrky nebo čistou kuchyňskou utěrku. Před každým řezem otřete nůž z čokolády nebo kousků z tyčinek, povede to k čistým, přitažlivým čtvercům.

Varianty receptů

Pokud krusta z grahamových sušenek nepatří k vašemu oblíbenému způsobu, jak si vychutnat tyto tyčinky, zkuste použít krustu z preclíku nebo čokoládovou chlebovou krustu pro extra čokoládovou dobrotu.
Místo pekanových ořechů můžete použít makadamové ořechy, pražené lískové ořechy nebo granolu.
Nebo něco jako sušené brusinky nebo borůvky může být lahodným doplňkem, pokud rádi mícháte čokoládu akoláč s ovocem.

Jak skladovat a ohřívat

U těchto kouzelných sušenek lze očekávat, že zůstanou čerstvé alespoň pět dní, pravděpodobně i déle.

Ačkoli se to nedoporučuje, můžete tyto tyčinky zmrazit a ohřát v mikrovlnné troubě asi na 15 až 20 sekund, abyste je probudili k životu. Jen dejte pozor, abyste čokoládu při opětovném ohřívání v mikrovlnné troubě nespálili. Případně je můžete umístit zmrazené do trouby o teplotě 350 F na asi 4 minuty.