Zmrzlinový plovák

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-08-25 09:35

Zmrzlinové plováky jsou ikonickou americkou lahůdkou, která vás vrátí přímo do dětství. Možná jste si je užili ve své oblíbené restauraci nebo rychlém občerstvení, ale vždy si je můžete vychutnat přímo v pohodlí svého domova.

Tradiční kořenové pivo jsme okořenili přidáním rychlého a snadného domácího skořicového sirupu. Je sladké a kořeněné a dokonale se hodí k chuti kořenového piva. Doplňte to domácí šlehačkou a maraschino třešničkou jako nostalgický dezert.

Snadný skořicový sirup a šlehačka činí tyto plováky dekadentnějšími a zvláštními než obvyklé dvousložkové verze. A nevyžaduje to tolik úsilí. Skořicový sirup skutečně zvýraznil chuť kořenového piva. Ujistěte se, že použijete největší sklenici, jakou najdete, nebo použijte trochu méně sody.“-Danielle Centoni

Ingredience

• 2 (12 uncových) lahví kořenového piva nebo jakékoli jiné limonády dle vašeho výběru
• 1/2 hrnku cukru
• 1/2 lžičky mleté skořice
• 1/4 šálku vody
• 1 šálek husté smetany
• 1/4 šálku cukrářského cukru
• 1/2 pinty vanilkové zmrzliny
• Maraschino třešně, na ozdobu, volitelné

Kroky, jak toho dosáhnout

Shromážděte ingredience.

Nalijte kořenové pivo do 2 velkých vysokých sklenic. Vložte sklenicev lednici, zatímco si připravíte zbytek ingrediencí. Tím se uvolní trochu sycení, takže při přidání zmrzliny nebude příliš šumět.

Přidejte cukr, skořici a vodu do malého hrnce. Vařte za občasného kroužení pánví, dokud směs nezhoustne a nezíská sirupovitost, 2 až 3 minuty.

Sejměte z pánve z ohně a nechte vychladnout, zatímco budete připravovat šlehačku.

Do mísy přidejte hustou smetanu a moučkový cukr a šlehejte ručním mixérem, dokud se nevytvoří měkké vrcholy. Nemíchejte příliš, nebo skončíte s máslem místo šlehačky.

Do každé sklenice přidejte dva až tři kopečky zmrzliny.

Navrch dejte šlehačku a navrch pokapejte skořicovým sirupem. Přidejte třešeň, pokud ji používáte. Ihned podávejte, s brčkem a dlouhou lžící.

Varianty receptů

• Existuje mnoho různých variant zmrzlinových plováků! Tradičně se používá tmavá limonáda, jako je kořenové pivo nebo cola, ale můžete si ji vyrobit i s citronovo-limetkovou, pomerančovou sodou nebo dokonce zázvorovým pivem.
• Tradičně se používá vanilková zmrzlina, ale můžete vyzkoušet i jiné příchutě. Čokoládová zmrzlina funguje dobře jako tmavé limonády a jahodová nebo jiná ovocná zmrzlina funguje dobře s citronovo-limetkovou limonádou.
• Můžete ho smíchat s různými sirupy. Milujeme skořicový sirup s kořenovým pivem kvůli kořenitosti kořenového piva. Můžete ho ale také spárovat s čokoládovým sirupem (někdy označovaným jako černá kráva). Přidejte vanilkový sirup popřjahodový sirup, pokud používáte citronovo-limetkovou sodu.