Copycat Chipwich Recept

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-08-25 09:35

Toto je klasická letní lahůdka a vytvořit si vlastní je skvělý způsob, jak strávit kvalitní čas s rodinou. Existuje spousta tipů a triků pro vytvoření dokonalého Chipwiche a dokonce si ten svůj můžete přizpůsobit. Do centra použijte například sušenky a smetanovou, jahodovou, kávovou nebo dokonce zmrzlinu s příchutí narozeninového dortu. Jen si nezapomeňte upéct své vlastní cukroví. Tyto sušenky magicky zůstávají dostatečně měkké, aby vydržely mrazy potřebné pro sestavení, takže si nikdo nevyláme zuby, když se do jejich pamlsku zakousne!

Ingredience

• 8 lžic slaného másla
• 1/2 šálku krupicového cukru
• 1/4 šálku baleného světle hnědého cukru
• 1 lžička vanilky
• 1 velké vejce
• 1 1/2 šálku univerzální mouky
• 1/2 lžičky jedlé sody
• 1/4 lžičky prášku do pečiva
• 1/4 lžičky soli
• 1 3/4 šálku polosladkých mini čokoládových lupínků
• 2 pinty vanilkové zmrzliny, lehce změkčené

Kroky, jak toho dosáhnout

Shromážděte ingredience. Předehřejte troubu na 350 F a vyložte dva plechy pečicím papírem a vymažte je sprejem na vaření.

Rozpusťte máslo v míse vhodné pro použití v mikrovlnné troubě v 30sekundových krocích, dokud se mírně nerozpustí. Některé malé kousky másla mohou zůstat, dejte pozor, aby se nepřehřály.

V misce stojanumixér vybavený lopatkovým nástavcem, šlehejte máslo a cukry, dokud nebudou světlé a nadýchané, asi 4 minuty.

Přidejte vanilku a vejce a šlehejte na nízkou teplotu, dokud se nezapracuje.

Prosejte mouku, jedlou sodu, prášek do pečiva a sůl a pokračujte v míchání při nízké teplotě, dokud se zcela nezapracuje. Dávejte pozor, abyste nepřemíchali.

Přidejte 3/4 šálku čokoládových lupínků a ručně promíchejte, dokud se nezapracují.

Pomocí velké naběračky naberte 8 sušenek na připravené plechy, 4 sušenky rozložené na každý.

Pečte 9 až 11 minut, dokud nejsou sušenky sotva zlaté a nafouknuté, dávejte pozor, aby se nepřepekly.

Nechte vychladnout na plechu po dobu 30 minut, poté přendejte do vzduchotěsné nádoby a vychlazené sušenky zmrazte alespoň na 30 minut, nebo dokud nebudou připraveny k použití.

Když budete připraveni k přípravě chipwichů, vyložte plech voskovým papírem a naberte zmrzlinu do 2 1/2palcového vykrajovátka na cukroví o tloušťce asi 1 palce. Opakujte ještě 3x. Zmrazte 4 kolečka zmrzliny asi na 20 minut.

Porcovanou zmrzlinu vložte mezi dvě zmrazené sušenky. Opakujte s ostatními sušenkami a zmrzlinou.

Zarolujte odkryté okraje ve zbývajících mini čokoládových lupíncích a potáhněte je. Zmrazte ve vzduchotěsné nádobě alespoň 1 hodinu. Podávejte nebo každý zab alte do plastu a vraťte do vzduchotěsné nádoby, kde zmrazíte až na 1 měsíc.

Tváření ledukrém

K vytvoření středu použijte jakoukoli kulatou formu, kterou máte po ruce, ale zkuste pracovat v dávkách a nechat formu kolem zmrzliny v mrazáku jen pár minut. To vám pomůže dosáhnout těch klasicky dokonalých stran, kterými je Chipwich známý.