Banánová pudingová zmrzlina

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-08-25 09:35

Pokud máte rádi tradiční banánový pudink připravený z vrstev čerstvých banánů, oplatkových sušenek Nilla a nadýchané šlehačky, po této banánové pudingové zmrzlině omdlíte. Stejné kombinace chutí se stloukají do domácí zmrzliny, kterou lze nabírat a vychutnávat v kteroukoli roční dobu. Vanilkové oplatkové sušenky jsou rozdrobené a začleněné do každého sousta. Zmrzlinový základ je vyroben z mléka a smetany, ale klidně si do misky zmrzliny přidejte kopeček šlehačky, abyste dále napodobili tradiční zážitek z banánového pudinku.

Ingredience

• 1 1/2 šálku plnotučného mléka
• 1/2 šálku hnědého cukru
• 1/2 šálku krupicového cukru
• 1 3/4 šálku banánů
• 1 lžička mleté skořice
• 2 1/2 šálku husté smetany
• 2 lžičky vanilkového extraktu
• 1 šálek vanilkových oplatkových sušenek

Kroky, jak toho dosáhnout

Shromážděte ingredience.

V míse smíchejte mléko, hnědý cukr a krystalový cukr, dokud se nerozpustí.

Vmíchejte rozmačkané zralé banány a mletou skořici.

Přidejte hustou smetanu a vanilkový extrakt.

Střílejte podle pokynů výrobce, asi 20 až 25 minut.

Během posledních 5 minut stloukání přidejte rozdrobenou vanilkovou oplatkucookies.

Přeneste do vzduchotěsné nádoby bezpečné pro mrazení. Před nabíráním a podáváním zmrazte alespoň na 2 hodiny.

Varianty receptů

Tato zmrzlina má chutě klasického banánového pudinku. Pro zábavu připravte zmrzlinu z banánového pudinku s arašídovým máslem nahrazením 1/4 šálku hnědého cukru 1/4 šálku prášku z arašídového másla. Připravte si čokoládovou arašídovou zmrzlinu a banánový pudink nahrazením 1/4 šálku hnědého cukru 1/4 šálku kakaového prášku.

Přestože se vanilkové oplatkové sušenky nejčastěji používají v banánovém pudinku, ostatní sušenky také chutnají skvěle jako mix pro tuto domácí zmrzlinu. Vyzkoušejte rozdrobené sušenky Oreo, sušenky s ořechovým máslem nebo čokoládové oplatkové sušenky pro další varianty chutí a textur

Pokud chcete vyrobit zmrzlinu, ale nemáte zmrzlinovač, podívejte se na tento recept na zmrzlinu bez stáčení. K této verzi lze přidat rozmačkané zralé banány a rozdrobené oplatkové sušenky pro podobný chuťový zážitek bez zmrzlinovače.

Tipy na recepty

Pro optimální chuť banánů je důležité při výrobě této banánové pudingové zmrzliny použít velmi zralé banány. Zde se zralé banány rozdrtí a zapracují do zmrzlinového základu. To se liší od tradičního banánového pudinku, kde se čerstvé banány nakrájí na plátky a použijí se v dezertu. Tento recept je skvělým místem pro použití přezrálých banánů, podobných těm, které si běžně rezervujete pro přípravu banánového chleba.

Úložiště

Banánová pudingová zmrzlina by měla být uložena v mrazicím trezoruvzduchotěsná nádoba. V mrazáku vydrží až tři měsíce. Nicméně je to tak chutné, že várka obvykle tak dlouho nevydrží!