Recept na Cheeseburger s kastrolem

Obsah:

Recept na Cheeseburger s kastrolem
Recept na Cheeseburger s kastrolem
Anonim

Je něco víc uklidňujícího než kastrol? Toto konkrétní horké jídlo, jak tomu říkají na Středozápadě, přebírá všechny prvky vašeho oblíbeného cheeseburgeru a spojuje je do jednoho vydatného a snadného jídla. Existuje mnoho způsobů, jak upravit tento kastrol, jako je použití mletého krůtího, kuřecího nebo buvolího masa místo hovězího masa. Můžete dokonce tatéry úplně vynechat a přenést směs na opečenou housku a sníst ji jako nedbalý joe se sladkými bramborami nebo hranolky na boku. Pokud hledáte méně uhlohydrátové jídlo, zab alte směs do velkých listů hlávkového salátu a ozdobte nakládanou okurkou.

Cheeseburgerový kastrol je jedním z nejjednodušších způsobů, jak nakrmit velkou rodinu během chladnějších měsíců. Tento recept můžete zdvojnásobit a jedno z pokrmů uložit pro pozdější ohřátí. Kastrol upečte ve vyhazovací alobalové zapékací misce a nechte zcela vychladnout. Po vychladnutí pevně zab alte do igelitu a poté vložte do mrazícího sáčku. Až budete připraveni k podávání, zahřejte kastrol v troubě na 400 F, dokud se nezahřeje, asi 20 minut. Zmrazený kastrol vydrží v mrazáku až tři měsíce.

"Kastról na cheeseburger měl spoustu chutí se sýrem a rajčaty a děti milují tatérky. Protože sýr, hovězí vývar a worcesterská omáčka mohou udělat jídlo slanější,doporučujeme odložit přidání soli a pepře, dokud to neochutnáte se sýrem." -Diana Rattray

Image
Image

Ingredience

  • 1 lžíce olivového oleje
  • 1 libra mletého hovězího masa, 80 % libové
  • 1 středně žlutá cibule, nakrájená na kostičky
  • 1 lžíce rajčatového protlaku
  • 2 lžičky česnekového prášku
  • 1 lžička cibulového prášku
  • 1 lžička mořské soli, více podle chuti
  • 1 lžička čerstvě mletého černého pepře
  • 2 polévkové lžíce univerzální mouky
  • 1 lžíce worcesterské omáčky
  • 1 šálek hovězího vývaru
  • 1 (14,5 unce) nakrájená rajčata v plechovce
  • 8 uncí strouhaného sýra čedar, děleno
  • 4 šálky mražených tatérů, asi 16 uncí
  • 2 lžičky jemně nasekané čerstvé petrželky, na ozdobu
  • 1/2 šálku oblíbené hořčice, k podávání

Kroky, jak toho dosáhnout

Shromážděte ingredience.

Image
Image

Umístěte rošt do středu trouby a zahřejte na 400 F.

Olej rozehřejte ve velké litinové pánvi nebo jiné velké, odolné pánvi vhodné do trouby na středně vysokou teplotu, dokud se nezačne třpytit.

Image
Image

Přidejte mleté hovězí maso a cibuli a vařte za častého míchání a lámání masa vařečkou, dokud se nerozdrolí, už není růžové a cibule není průsvitná, asi 8 minut.

Image
Image

Vypusťte všechen tuk z pánve.

Image
Image

Snižte teplotu na střední. Přidejte rajčatový protlak, česnekový prášek, cibulový prášek, sůl a pepř a míchejte, aby se spojily.

Image
Image

Přidejte mouku avaříme za stálého míchání, dokud směs nezhoustne, asi 3 minuty.

Image
Image

Přidejte worcester, hovězí vývar a rajčata. Míchejte, dokud se směs dobře nespojí, asi 2 minuty.

Image
Image

Přidejte polovinu strouhaného sýra a míchejte, dokud se nerozpustí ve směsi, asi 2 minuty. Upravte koření podle chuti.

Image
Image

Naplňte směs jednou vrstvou tatérek.

Image
Image

Přeneste do trouby a pečte, dokud nebudou tataráky zlatavě hnědé a směs bude bublat po okrajích, asi 30 minut.

Image
Image

Posypte zbývajícím sýrem a pokračujte v pečení, dokud sýr nezezlátne a nebude bublat, ještě asi 5 minut.

Image
Image

Ozdobte čerstvou petrželkou a mořskou solí podle chuti. Dejte hořčici u stolu, aby ji pokapala na kastrol.

Image
Image

Varianty receptů

  • Nahraďte mleté hovězí maso mletým krůtím, kuřecím nebo buvolím masem.
  • Udělejte to jako nedbalý joe podáváním na opečené housce. Tatérky jsou zábavným doplňkem sendviče.

Make Ahead and Freeze

Naplánujte si dopředu a zdvojnásobte tento recept, abyste si uložili jeden z kastrolů pro pozdější použití.

Kastról, který se chystáte zmrazit později, by měl být vyroben v alobalové zapékací misce a poté zcela vychlazený. Po vychladnutí pevně zab alte do plastového obalu a vložte do mrazicího sáčku.

Když budete připraveni k podávání, zahřejte kastrol v předehřáté 400 F troubě, dokud se nezahřeje, asi 20 minut. Mražený kastrol vydrží vmrazák až na tři měsíce.

Doporučuje: