Obsah:

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-08-25 09:35
Opičí chléb, také známý jako roztahovací chléb, je stvořen ke sdílení a tento opičí chléb na pizzu s feferonkami je tou nejlepší svačinou, kterou lze sdílet. Přidejte některé ze svých oblíbených polev na pizzu nebo vyměňte feferonky s opečenou klobásou, nakrájenou šunkou nebo opečeným mletým hovězím masem. Pro vegetariánskou pizzu opičí chléb vynechejte feferonky a přidejte extra sýr, TVP, houby nebo více zeleniny.
Vše, co potřebujete k přípravě tohoto lahodného, všestranného roztahovacího bochníku, je pár trubic chlazených sušenek, sýr, koření a feferonky. Přiložená pizza omáčka je vynikajícím dipem k chlebu, ale klidně použijte omáčku na pizzu z obchodu nebo svou oblíbenou komerční nebo domácí omáčku marinara. Zahřejte na podávání a vychutnejte si!
Ingredience
Na pizzu:
- 15 uncí rajčatové omáčky
- 3 lžíce rajčatového protlaku
- 1 lžička sušeného oregana
- 1 lžička sušené bazalky
- 1/2 lžičky česnekového prášku
- 1/4 lžičky cibulového prášku
- 1/4 lžičky mletého černého pepře
- Posypte košer solí nebo podle chuti
For the Monkey Bread
- Vaření sprej
- 2 (16,3 uncí) plechovky chlazených sušenek, oddělené a nakrájené na čtvrtky
- 1/4 šálku olivového oleje
- 3 lžíce nesoleného másla, rozpuštěné
- 1lžička italského koření
- Dash drcené vločky červené papriky
- 1/2 lžičky česnekového prášku
- 8 uncí sýru mozzarella
- 1/3 šálku strouhaného parmazánu
- 6 uncí feferonek, rozpůlených nebo nakrájených na čtvrtky (nebo mini feferonky)
- 1/2 šálku nakrájených černých oliv, volitelné
Kroky, jak toho dosáhnout
Připravte omáčku na pizzu
Shromážděte přísady omáčky na pizzu.

Ve středním hrnci smíchejte rajčatovou omáčku, rajčatový protlak, oregano, bazalku, česnekový prášek, cibulový prášek a pepř. Přiveďte k varu; snižte teplotu na minimum a vařte 2 minuty. Ochutnejte a podle potřeby přidejte špetku soli.

Sestavte a upečte pizzový opičí chléb
Shromážděte ingredience na opičí chléb na pizzu. Zahřejte troubu na 350 F a nastříkejte 9palcovou nebo 10palcovou trubicovou dortovou formu sprejem na pečení nebo formu vymažte tukem a vysypte moukou.

Vložte chlazené čtvrtky sušenek – měli byste mít 64 kusů – do velké mísy. Smíchejte olivový olej, máslo, italské koření, vločky červené papriky a česnekový prášek. Kousky sušenek pokapejte ochuceným olejem a jemně promíchejte, aby se obalily.

Pokud používáte, přidejte mozzarellu a parmazán, feferonky a olivy. Jemně promíchejte, aby se spojily.

Sušenovou směs naaranžujte do připravené pánve.

Pečte opičí chléb asi 40 až 45 minut, nebo dokud nebude chléb dozlatova opečený a párátko nebo špejle po zasunutí do trouby nevyjdou čistébochník.

Vyjměte chléb z trouby a obraťte na velký talíř.

Podávejte opičí chléb na pizzu s feferonkami s ohřátou omáčkou na pizzu nebo se svou oblíbenou marinárou nebo omáčkou na pizzu z obchodu.

Tipy
- Ujistěte se, že máte pánev dobře vymazanou, nejlépe tukem nebo máslem a moukou nebo sprejem na pečení s moukou. Nepřilnavá forma je výhodou, zvláště pokud používáte rýhovanou trubkovou dortovou formu.
- Snažte se nebalit sušenky příliš těsně. Vršek bochníku by měl být rovný, ale ne zmáčknutý. Pokud je chléb příliš natěsno, může se upéct déle.
Jak skladovat
- Pizza opičí chléb si nejlépe vychutnáte čerstvý z trouby. Pokud máte zbytky, přemístěte je do vzduchotěsné nádoby nebo je zab alte do fólie a dejte do chladu až na 3 dny.
- Opičí chléb lze pro delší skladování zmrazit. Vychladlý zbytek chleba zab alte do fólie, přeneste do vzduchotěsné nádoby nebo sáčku se zipem a zmrazte až na 2 měsíce.
- Chcete-li ohřát, zab alte studený nebo zmrazený opičí chléb do fólie a zahřívejte v předehřáté 325 F troubě asi 10 až 18 minut, nebo dokud nebude horký.
Mohu k výrobě opičího chleba použít jinou pánev?
Ano, klidně umístěte sušenkovou směs do dvou 4 1/2 x 8 1/2palcových chlebových forem, obdélníkové formy 9 x 13 palců nebo na pečicí plech s okrajem. Ujistěte se, že je pánev dobře vymazaná a pokud je to možné, vyložte ji pečicím papírem.
Jak poznáte, že je opičí chléb zcela uvařený?
Ten opičí chléb by mělbýt zlatohnědá. Špejle zapíchnutá do bochníku by měla vyjít čistá. Nebo můžete ke kontrole opičího chleba použít teploměr s okamžitým čtením. Vložte teploměr na několik míst a hledejte teplotu asi 195 F až 200 F.
Varianty receptů
- Nahraďte feferonky dvěma vařenými italskými klobásami nakrájenými na tenké plátky nebo asi 8 uncemi opečené klobásy. Případně použijte kombinaci 3 uncí feferonek a asi 4 uncí opečené klobásy.
- Nahraďte feferonky asi 1 až 1 1/2 šálku nakrájené šunky.
- Do směsi sušenek přidejte 1/2 šálku na tenké plátky nakrájené nebo jemně nasekané papriky.
- Nahraďte feferonky 5uncovým balením feferonek minis.
- Přidejte hrst nasekaných nebo nakrájených lístků čerstvé bazalky (šifonáda) pro extra barvu a chuť.
Doporučuje:
Recept na klasický chléb s máslem a červenou paprikou

Tyto klasické okurky s chlebem a máslem jsou sladké, pikantní a naprosto chutné! Součástí návodu k receptu je praktický průvodce zavařováním
Klasický recept na koktejl z opičí žlázy

I když byl název inspirován podivnými lékařskými experimenty, opičí žláza je jedním z nejlepších klasických koktejlů z ginu a absintu, které budete pít
Recept na posuvníky na pizzu s paprikou

S feferonkami a sýrem vloženými mezi rohlíky s máslovou brioškou jsou tyto posuvníky na pizzu skvělou rodinnou večeří nebo svačinou při hře
Recept na pizzu s paprikou a mletým hovězím masem

Pepperoni, mleté hovězí maso a pizza omáčka dochutí tento vydatný kastrol na těstoviny. Upečte kastrol k rodinnému jídlu nebo si ho vezměte s sebou na potluck
Recept na slaný opičí chléb „všechno“

Koření "Všechno" posouvá klasický opičí chléb na zcela novou úroveň pikantnosti v našem jednoduchém receptu s předpřipraveným chlebovým těstem