Recept na proteinové kuličky

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-08-25 09:35

Proteinové kuličky jsou malé kousky dobroty s arašídovým máslem, které vás udrží v chodu až do jídla. Kombinace ořechového másla, ovsa a lněného nebo proteinového prášku, známá také jako proteinová kousnutí nebo energetické kuličky, vytváří vysoce energetickou a chutnou svačinku. Jejich chuť a textura vám připomene žvýkací sušenku z arašídového másla, ale bez rafinovaného cukru, mouky nebo másla.

K výrobě těchto energetických kousků nebudete potřebovat žádné speciální vybavení. Stačí miska a vařečka nebo špachtle – není potřeba žádný kuchyňský robot. Pokud byste chtěli zahrnout proteinový prášek, vyměňte jej za mletá lněná a chia semínka. Obyčejný, vanilkový nebo čokoládový proteinový prášek funguje dobře.

Proteinové kuličky lze velmi snadno upravit pomocí vašich oblíbených ingrediencí. Vyměňte arašídové máslo za mandlové, vmíchejte strouhaný kokos, přidejte čokoládové lupínky nebo sušené ovoce a další. Vegetariánské i bezlepkové (pokud používáte certifikovaný bezlepkový oves), vezměte si je na cesty na vyzvednutí, zvláště před tréninkem.

"Tyto proteinové kuličky s arašídovým máslem chutnají skvěle a jejich výroba je tak snadná! Byly rychlé, také mi jejich příprava zabrala něco málo přes 10 minut. Míchal jsem rukama (lehce naolejovaným) a používal 1,5 lžíce naběračky na sušenky na tvarování kuliček." -Diana Rattray

Ingredience

• 1 šálek ovesných vloček
• 1 šálek přírodního arašídového másla nebo mandlového másla
• 1/4 šálku medu
• 2 polévkové lžíce mletého lněného semínka nebo proteinového prášku
• 1 lžíce chia semínek nebo proteinový prášek
• 1/2 lžičky vanilkového extraktu, volitelně
• 1/4 lžičky košer soli (pokud používáte nesolené ořechové máslo), volitelné
• 1/4 šálku mini čokoládových lupínků, volitelné

Kroky, jak toho dosáhnout

Shromážděte ingredience.

Vyložte lemovaný plech pečicím papírem.

Ve střední mixovací míse smíchejte ovesné vločky, arašídové máslo, med, mletý len, chia semínka, vanilku (pokud používáte) a sůl (pokud používáte). K dobrému promíchání použijte dřevěnou lžíci nebo vidličku.

Pokud používáte čokoládové lupínky, přidejte je a promíchejte, aby se spojily.

Lžící nebo naběračkou na sušenky vydlabejte směs a rukama z ní vyválejte hladkou kouli, kterou přeneste na připravený plech. Opakujte se zbývající směsí.

Podávejte okamžitě nebo uchovávejte proteinové kuličky v lednici ve vzduchotěsné nádobě, dokud nejsou připraveny k jídlu.

Tipy

• Pro tento recept použijte přírodní tekuté arašídové máslo. Vyhněte se hustému ořechovému máslu bez míchání.
• U veganských proteinových kuliček vyměňte med za javorový sirup nebo agáve. Upravte množství sladidla podle své chuti.
• Pro tento recept se nejlépe hodí rostlinný proteinový prášek. Můžete použít prášek s vanilkovou nebo čokoládovou příchutí, abyste dodali více sladkosti energetickým soustům.
• Poznámkaže různé proteinové prášky budou po přidání do směsi reagovat odlišně, protože některé jsou sušší než jiné. Pokud bude směs proteinových kuliček příliš suchá, přidejte trochu ořechového mléka.

Varianty receptů

• Sušenka s arašídovým máslem: Čokoládové lupínky vynechejte. Pro trochu křupání přidejte až 1/4 šálku drcených arašídů.
• Almond Joy: Vyměňte arašídové máslo za mandlové máslo a přidejte 2–3 lžíce kokosových vloček a 2–3 lžíce mini čokoládových lupínků.
• PB&J: Vyměňte čokoládové lupínky za sušené, slazené brusinky nebo baculaté rozinky.
• Skořicová rozinka: Vyměňte arašídové máslo za mandlové máslo, přidejte 1/2 lžičky skořice a čokoládové lupínky vyměňte za rozinky.
• Datum: Do směsi přidejte asi 3/4 šálku najemno nakrájených datlí.

Jak skladovat a zmrazovat

Proteinové kuličky skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici po dobu až jednoho týdne nebo zmrazte až po dobu jednoho měsíce.

Můžete jíst syrový oves v energetických kuličkách?

Recepty na energetická kousnutí a proteinové kuličky vyžadují rychlé vaření nebo rolované ovesné vločky, které byly v rámci zpracování v páře. Můžete si je vychutnat nevařené v energetických koulích, stejně jako recepty, jako je noční oves.