Recept na dýňová semínka ze vzduchové fritézy

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-08-25 09:35

Křupavá a křupavá dýňová semínka jsou skvělou svačinkou, salátovou náplní nebo směsí do koláčů a sušenek. Ty se zjednodušují s využitím jednoduchosti vzduchové fritézy a zaberou pouze 15 minut. Vynechejte slanou variantu a přejděte na sladké přidáním skořice, muškátového oříšku, nového koření a hnědého cukru pro sladkou svačinu.

Při sklizni dýně je důležité semena umýt, pomůže to odstranit všechny nechutné vnitřnosti, takže vám zbydou jen čistá semínka, která tvoří dokonalé plátno pro chuť.

Pro zábavný podzimní nápad udělejte velký hrnec chilli a vytvořte polevou tyčinku se sýrem čedar, zakysanou smetanou, zelenou cibulkou, křupavou smaženou cibulkou a jakoukoli další zábavnou polevou, kterou si přejete. Připravte si venkovní kino a užijte si podzimní počasí. Až budete hotovi s chilli, použijte sladká dýňová semínka, která jste vyrobili, na dýňový tvarohový koláč pro vás a vaše hosty.

"Miluji pražení dýňových semínek a jejich posypání se skořicovým cukrem - ale tato varianta je slaná pochoutka! Díky fritéze jsou extra křupavé a čištění je hračka. Byl by to lahodný salát nebo polévka na těstoviny." -Tracy Wilk

Ingredience

• 1 šálek čerstvých dýňových semínek
• 2 lžíce nesoleného másla, rozpuštěné
• 1 lžička soli
• 1/2 lžičky česnekového prášku

Kroky, jak toho dosáhnout

1. Shromážděte ingredience.
2. Sklízejte dýňová semínka tak, že dýni opatrně rozpůlíte a vnitřek vyškrábete vidličkou.
3. Semínka propláchněte pomocí jemného síta a přelijte je teplou vodou, přičemž odstraňte všechna dýňová střeva.
4. Ve středním hrnci přiveďte na vysokou teplotu k varu 1 litr vody. Jakmile se vaří, přidejte dýňová semínka a vařte 5 minut, poté sceďte.
5. Do střední mísy přidejte dýňová semínka s rozpuštěným máslem, solí a česnekovým práškem a promíchejte, aby se dýňová semínka spojila a úplně obalila.
6. Po obalení přidejte semínka do fritézy. Smažte při 365 F, dokud nezhnědnou a nebudou křupavé, asi 15 minut, v polovině protřepejte košíkem.

Jak vyškrábat dýňová semínka

Jedním tipem, jak seškrábnout semínka z dýně, je odříznout horní část dýně, aby se vytvořil rovný povrch, a poté dýni položit plochou stranou dolů. Před štípáním dýně si naostřete nůž. Než začnete dýni krájet, pevně ji uchopte a zatlačte na jednu stranu a poté na druhou, dokud dýni neproříznete celou. Jakmile se rozdělí, můžete semena seškrábnout vidličkou nebo lžící. Pokud jsou na dýni stále připevněny nějaké provázky, použijte nůžky k odříznutí dýňových vnitřností.

Se zbývající dýní ji můžete opéct celou, dokud nezměkne vidličkou, pak ji nabrat do kuchyňského robotu a rozmixovat do hladka. Ušetřete si pyré na výrobu dýňového koláče, dýňového tvarohového koláče, dýňového chleba nebo jakékoli jiné podzimní pochoutky, po které vaše srdce touží. Zábavný, pikantní nápad je uložit dýňové pyréudělejte dýňové noky a podávejte v hnědé máslové šalvějové omáčce.

Varianta receptu

Místo soli a česnekového prášku přidejte skořici, muškátový oříšek, nové koření a hnědý cukr, abyste z těchto dýňových semínek udělali sladkou svačinu.