Recept na oves nakrájený přes noc

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-08-25 09:35

Ovesné vločky jsou skvělým způsobem, jak začít den díky obsahu vlákniny (která vás zasytí až do oběda) a všestrannosti. Ocelový řezaný oves je oblíbený pro svou texturu, ořechovou chuť a výživu, ale jeho příprava zabere nějaký čas spolu s trpělivým mícháním.

Přichází přes noc ovesné vločky řezané ocelí. S pouhými šesti minutami vaření a několika krátkými minutami míchání jsou ideální snídaní pro rušná rána. Rychle opečte oves na másle, přidejte horkou vodu a přikryjte. Ocelový řezaný oves pomalu přes noc nasákne veškerou vodu, zatímco spíte. Jediné, co musíte udělat, je ráno přidat mléko a cukr a poté směs před podáváním zahřát.

Doporučujeme doplnit tento recept jogurtem, čerstvým grapefruitem, pokapaným medem a posypem oříšků, ale ovesnou kaši můžete doplnit libovolnými přísadami, které máte rádi. Pokud krmíte dav nebo plánujete dopředu, zdvojnásobte recept a uvařte ho ve velkém, těžkém hrnci.

Ingredience

• 1 lžíce másla
• 1 šálek ocelového řezaného ovsa
• 1/4 lžičky soli
• 2 šálky horké vody
• 1 šálek mléka nebo nemléčného mléka
• 2 lžíce hnědého cukru
• 1/2 šálku bílého jogurtu, volitelně
• 1 velký grapefruit, oloupaný a nakrájený, volitelný
• 1 lžíce medu, volitelně
• 1 až 2 polévkové lžícevyloupané pistácie, volitelné

Kroky, jak toho dosáhnout

1. Shromážděte ingredience.
2. Postavte dvoulitrovou pánev na střední teplotu, přidejte máslo a vařte za občasného kroužení pánví, dokud se nerozpustí.
3. Přidejte nakrájený oves a sůl, poté vařte za stálého míchání asi 1 minutu nebo dokud oves nezavoní toastově.
4. Přidejte horkou vodu a vypněte topení. Promíchejte, ujistěte se, že je všechen oves ponořený, a pevně přikryjte pokličkou. Nechte sedět na sporáku (s vypnutým ohřevem) přes noc, nebo alespoň 8 hodin až 12 hodin.
5. Po namočení sejměte poklici a zahřejte pánev na střední stupeň. Přidejte mléko a hnědý cukr a za stálého míchání vařte, dokud se směs nezačne vařit. Snižte teplotu na středně nízkou, aby se udržela na mírném ohni a vařte za míchání asi 5 minut, nebo dokud nedosáhnete požadované konzistence.
6. Naberte oves do misek a podávejte přelité kopečkem jogurtu, kousky grapefruitu, kapkou medu a podle potřeby posypem pistácií. Přihoďte své oblíbené polevy pro vaši ideální misku a užijte si to!

Jak skladovat

• Zbylý ocelový řezaný oves by měl být skladován ve vzduchotěsné nádobě v lednici a vydrží až 3 dny.
• Vychutnejte si studené nebo ohřívejte v mikrovlnné troubě nebo na varné desce a přidejte vodu a/nebo mléko, abyste dosáhli požadované konzistence.
• Vařené ovesné vločky lze také zmrazit. Ochlaďte a přidejte do vzduchotěsné nádoby a zmrazte až na 3 měsíce, před ohřátím nebo konzumací rozmrazte v lednici.

ReceptVariace

• Pro vydatnější, žvýkavější texturu a bez jakéhokoli vaření přidejte oves do nádoby s víkem spolu se 2 šálky vody (nebo 1 šálkem vody a 1 šálkem mléka) a solí. Promíchejte, přikryjte a uložte do lednice namočit alespoň na 12 hodin.
• Udělejte tento recept veganským použitím veganského másla a nemléčného mléka.

Varianty chutí ovesných vloček jsou nekonečné. Vyzkoušejte některý z následujících mixů a zálivek nebo kombinaci více než jednoho:

• Přidejte koření, jako je skořice (1/2 až 1 lžička mleté) nebo příchutě, jako je vanilkový extrakt (1/2 lžičky).
• Vmíchejte až 2 lžíce ořechového másla. Pro PB&J ovesné vločky přidejte také lžíci džemu.
• Navrch s lesním ovocem. Pokud používáte mražené bobule, vmíchejte do horké ovesné kaše, aby se rozmrazila.
• Naplňte jiným ovocem, jako jsou nakrájené syrové jablko nebo vařená jablka, nakrájený banán nebo sušené ovoce.
• Přidejte trochu křupání s posypem ořechů, jako jsou pražené mandle nebo vlašské ořechy.
• Posypte opečeným kokosem nebo chia semínky. Pro tropický nádech vyměňte mléko za kokosové.
• Oslaďte vše kapkou javorového sirupu nebo doplňte čokoládovými lupínky.
• Vynechejte cukr a přidejte ingredience jako nakrájenou zelenou cibulku, slaninu a smažené vejce na pikantní ovesnou kaši.