Recept na míchaný pečený oves

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-08-25 09:35

Tento recept na snadnou snídani pečený oves inspiroval virální recept TikTok. Je to jednoduchý recept na směs ovesných vloček připravený v samostatném ramekinu nebo hrnku, který lze zvětšit tak, aby podával 2, 3, 4 nebo více.

1-hrnek ramekin nebo hrnek vhodný do trouby je ideální velikosti pro tyto míchané ovesné vločky a existuje spousta možných variant. Základní receptura je slazená trochou javorového sirupu nebo medu spolu s banánem. Banán směs ještě trochu osladí a banánové příchuti tam není vůbec nic moc. Pokud dáváte přednost pečeným ovesným vločkám bez banánu, můžete jej nahradit 1/4 šálkem jablečného pyré nebo jinou náhražkou banánu.

Ovesná směs se rozmixuje, aby vzniklo hladké těsto, takže ovesná kaše má texturu podobnou koláči. Kromě požitku ze snídaní koláče je směs pečených ovesných vloček celozrnná a bez lepku!

Standardní vysokorychlostní mixér funguje dobře pro přípravu 2 nebo více porcí, ale pro 1 porci je nejlepší použít menší kuličkový mixér nebo ponorný mixér.

Chutná snídaně s minimální námahou! Recept má tak akorát sladkost, navrch jsem posypala skořicovým cukrem a byla to skvělá chuť navíc. Příště do směsi určitě přidám i nějakou skořici ! S texturou jako dort a čokoládovými lupínky si děti tento recept zamilují.“-TaraOmidvar

Ingredience

Vaření sprej
1 velké vejce
3 lžíce mléka nebo nemléčného mléka
1 lžíce medu nebo javorového sirupu
1/2 šálku ovesných vloček
1/4 lžičky prášku do pečiva
1 špetka soli
1/4 šálku zralého rozmačkaného banánu
2 lžíce mini čokoládových lupínků
1/2 lžičky skořicového cukru nebo cukru demerara, volitelné

Kroky, jak toho dosáhnout

Shromážděte ingredience.

Umístěte stojan do středu trouby a předehřejte na 350 F. Nastříkejte sprejem na vaření do hrnku o objemu 8 uncí nebo hrnku vhodného do trouby.

Smíchejte vejce, mléko, sladidlo, oves, prášek do pečiva, sůl a banán v mixéru. Případně, pokud používáte ponorný mixér, promíchejte v misce. Ovesnou směs rozmixujte do hladka.

Nalijte rozmixovanou ovesnou směs do ramekinu nebo hrnku a vmíchejte všechny malé čokoládové lupínky kromě asi 1 lžičky do těsta.

Navrch přidejte zbývající 1 lžičku mini čokoládových lupínků a skořicový cukr, pokud používáte. Rozmixovaný oves pečte asi 20 až 25 minut, nebo dokud se párátko zapíchnuté do středu nevysune a na něm bude ulpívat jen pár drobků.

Tipy

Jednoporcový mixér je nejlepší volbou pro přípravu jedné porce.
Nezapomeňte postříkat ramekin sprejem na vaření nebo jej namazat olejem či máslem.
Upečený oves bude při přepečení suchý. Držte se asi 20 až 22 minut pro ramekiny o objemu 8 uncínebo asi 15 až 17 minut pro 6uncové ramekiny.
Pokud nemáte mixér, můžete k výrobě pečeného ovsa použít ovesnou mouku. Případně pomocí kuchyňského robota umelte ovesné vločky na hladkou mouku. Pomocí ovesné mouky udělejte těsto metlou nebo elektrickým šlehačem.

Varianty receptů

Čokoládový chips: Přidejte 1 polévkovou lžíci neslazeného kakaového prášku do mixéru.
Blueberry Lemon: Přidejte 1/4 lžičky nastrouhané citronové kůry do mixéru. Vynechte čokoládové lupínky, do těsta v ramekinu vmíchejte asi 8 až 12 borůvek a navrch posypte ještě pár borůvkami.
Cinnamon Berry: Přidejte 1/2 lžičky mleté skořice do mixéru. Vynechte čokoládové lupínky a do těsta v ramekinu vmíchejte pár nakrájených jahod nebo celých borůvek či malin a navrch přidejte ještě pár nakrájených bobulí. Posypte skořicovým cukrem a pečte podle návodu.
Pumpkin Pecan: Vynechejte banán a čokoládové lupínky. Přidejte navíc 1 lžíci javorového sirupu, 1 lžíci hnědého cukru, 1/4 šálku konzervované dýně, 1/4 lžičky skořice, špetku muškátového oříšku, 1/4 lžičky vanilky a 3 lžíce mléka. Vmíchejte asi 2 lžíce jemně nasekaných pekanových ořechů do ramekin a přidejte lžičku nasekaných pekanových ořechů a 1/2 lžičky skořicového cukru – opečte podle návodu.
S džemem: Do těsta v ramekinu vmíchejte 1 až 2 polévkové lžíce džemu nebo zavařeniny. Navrch dejte mini čokoládové lupínky nebo bobule.
Veganský pečený oves: Použijte náhražku vajec nebolen "vejce". V malé misce smíchejte 1 polévkovou lžíci lněného semínka se 3 polévkovými lžícemi vody. Směs dejte na 15 minut do lednice, přidejte do mixéru a pokračujte podle receptu. Použijte veganské čokoládové lupínky nebo směs bobulí nebo nakrájeného ovoce.
Chcete-li připravit pečený oves bez banánu, nahraďte jej asi 1/4 šálkem jablečného pyré.
Mezi volitelné nápady na polevy patří opečený kokos, karamelová nebo čokoládová omáčka, sirup bez cukru nebo ovocný sirup, šlehaný toping, vanilka nebo bílý jogurt, nasekané toastové ořechy nebo cukr demerara.

Jak skladovat

Pokud uděláte větší várku a zbydou vám porce, zakryjte ramekiny a dejte je do lednice až na 3 dny.
Ohřívejte v mikrovlnné troubě asi 1 až 1 1/2 minuty, dokud nebude horká.