Dokonalý recept na čerstvou margaritu

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-08-25 09:35

Originální margarita je jedním z nejjednodušších koktejlů, které můžete udělat od začátku. Osvěžující limetkovou chuť podpořenou vaší oblíbenou tequilou si zamilujete a tento klasický recept inspiroval všechny ostatní margarity na světě.

Tento ikonický nápoj nemá žádné tajemství a tajemstvím skvělé margarity je její jednoduchost. Jediné ingredience, které potřebujete, jsou tequila, triple sec a limetková šťáva. Jakmile najdete ideální rovnováhu chutí, uvědomíte si, jak lahodná je čerstvá margarita a proč je těžké ospravedlnit nákup směsi lahvové margarity.

Sklenice na margaritu není nutná a existují tři hlavní způsoby, jak margaritu podávat: přímo nahoru, na kamenech nebo zmrazenou. Sklenici můžete také posypat solí nebo cukrem nebo ji nechat holou. Tím variace nekončí. Ať už chcete namíchat margaritu ze sklenice Mason nebo přidat chuť, existuje recept na margaritu pro každou chuť a příležitost.

"Jediný hmatatelný rozdíl mezi tímto receptem a ostatními Margaritami je její ostřejší pocit v ústech kvůli nedostatku sirupu. To v žádném případě neovlivňuje lahodnost tohoto skvělého koktejlu všech dob. Je jen málo věcí tak lahodných jako Margarita vyrobená z plné tequily, čerstvé limetkové šťávy a nádechu sladkého pomeranče." -Sean Johnson

Ingredience

• Limetkový klínek, pro volitelný okraj a ozdobu
• Hrubá sůl nebo krystalový cukr pro volitelný okraj
• 1 1/2 unce tequily
• 1uncová prémiová trojitá sec
• 3/4 unce čerstvě vymačkané limetkové šťávy

Kroky, jak toho dosáhnout

Shromážděte ingredience. Pokud chcete, vychlazený koktejl nebo sklenku margarity ořízněte: Okraj namočte měsíčkem limetky a poté jej ponořte nebo zarolujte do misky se solí nebo cukrem.

Nalijte tequilu, triple sec a limetkovou šťávu do koktejlového šejkru naplněného kostkami ledu.

Dobře protřepejte.

Přeceďte do připravené sklenice s čerstvým ledem nebo bez něj.

Ozdobte měsíčkem limetky. Servírujte a užívejte si.

Tipy

• Výběr kvalitních likérů je nezbytný pro vynikající margaritu. Tequila je hlavní složkou a levná, nekvalitní tequila nápoj jen srazí. Vyberte si střední až špičkovou tequilu blanco nebo reposado a prémiový triple sec, jako je Cointreau, pro tento koktejl.
• Stejně tak získáte lepší margaritu s čerstvě vymačkanou limetkovou šťávou. Průměrná limetka dává asi 1 unci šťávy, což je pro tento recept asi ideální.

Varianty receptů

• Pokud dáváte přednost dortové margaritě, nalijte stejné množství triple sec a limetkové šťávy nebo zkuste 1 unci limetkové šťávy a 1/2 unce triple sec.
• Aby to bylo trochu sladší, přidejte asi 2 lžičky jednoduchého sirupu nebo agávového nektaru.
• Pro jednoduchý obrat vyzkoušejte modrou margaritu. Recept jednodušenahrazuje modré curaçao za triple sec a vytváří ohromující nápoj se stejnou chutí.
• Když jste připraveni přidat chuť, existuje mnoho receptů na ovocnou margaritu, ze kterých si můžete vybrat. Nejoblíbenější jsou jablka, jahody a meloun, ačkoli funguje téměř každé ovoce a většinu lze protřepat nebo rozmixovat.
• Můžete si také pochutnat na jedinečně ochucených margaritách. Kokos, čokoláda a tamarind jsou jen některé varianty, jejichž příprava je stejně zábavná jako pití.
• Nejste fanouškem tequily? Nalijte si místo toho panáka vodky a budete mít vodkaritu (v podstatě totéž jako koktejl kamikaze).

A Mason Jar Margarita

Oblíbeným se stalo servírování margarit ve sklenici Mason s tunou ledu. Původní recept na margaritu byl navržen tak, aby se podával jako krátký nápoj o objemu pouhých 3 1/2 unce. Stejně jako u většiny klasických koktejlových receptů sotva naplní mnoho dnešních větších sklenic na margaritu a koktejly, natož sklenice Mason.

Pokud chcete připravit margaritu z Mason jar, potřebujete recept určený pro větší objem. Tato moderní verze vyrábí nápoj, který má něco málo přes 6 uncí. Se spoustou kostek ledu a čerstvého ovoce dokonale naplní průměrný hrnek Mason jar.

Pro přípravu této margarity protřepejte 2 unce tequily, 1 unci triple sec a 3 unce čerstvé kyselé směsi s ledem. Přeceďte to do ledem naplněné zavařovací sklenice Mason (pokud chcete s okrajem) a přidejte pár měsíčků limetky.

To lze také smíchat přímo ve vaší nádobě Mason. Nejprve nakrájejte led, protřepejte nebo promíchejte nápoj a poté jej naplňtes čerstvými kostkami ledu.

Pokud jste fanouškem míchání nápojů ve sklenicích Mason, vynikající kniha Shane Carleyho „The Mason Jar Cocktail Companion“. Všechny recepty jsou měřeny po částech a mnoho receptů s vysokým obsahem chlastu bylo přizpůsobeno vyššímu objemu. Carley's Mason jar margarita, například, mísí 3 díly tequily, 2 díly pomerančového likéru a 1 díl limetkové šťávy.

Je u Margarity vyžadován Triple Sec?

Triple sec je jednou z klíčových ingrediencí margarity. Působí jako sladidlo nápoje a dodává nádech pomerančové chuti. Můžete použít jiný pomerančový likér, jako je curaçao, a Cadillac margarita používá Grand Marnier na bázi brandy. Ačkoli se rozhodně nejedná o autentickou margaritu, někteří lidé raději vynechají likér a použijí místo něj jednoduchý sirup s vymačkanou čerstvou pomerančovou šťávou (alternativou je sirup s pomerančovou příchutí). S těmito změnami si budete muset pohrát s proporcemi, abyste vytvořili dobře vyváženou margaritu.

Kde byla vynalezena Margarita?

O tom, kde byla margarita vytvořena, existuje řada příběhů. Těžko říct, která (pokud vůbec nějaká) je pravdivá. David Wondrich v knize „Nasávat!“sleduje její kořeny kolem zrušení prohibice. "Margarita" je španělské slovo pro "sedmikrásku" a tento nápoj (spolu s původní tequilou sunrise) patří do rodiny koktejlů ze sedmikrásky.

Nápoje jako brandy sedmikráska byly velmi populární na konci 19. století a připravovaly se z jakékoli základní lihoviny, včetně brandy, ginu, rumu a whisky. Řídí se vzorcemlihovina, sladidlo, pomerančový likér, citronová šťáva a soda. Když se tequila začala dostávat do amerických barů, objevila se tequila sedmikráska vyrobená z tequily, pomerančového likéru, limetkové šťávy a někdy i sody. Netrvalo dlouho a stala se známá jako margarita.

Jaký je rozdíl mezi daiquiri a margaritou?

Daiquiri a margarita jsou dva velmi oblíbené klasické koktejly, které mají podobný profil sladkokyselé chuti. Původní receptury pro oba používají limetkovou šťávu, i když daiquiri má rumový základ a je obvykle slazené jednoduchým sirupem než triple sec. Oba koktejly lze připravit s různými druhy ovoce nebo je také hodit do mixéru.

Jak silná je Margarita?

Použijeme-li původní recepturu a tequilu s obsahem 80 korpusů spolu s Cointreau, margarita rozhodně není koktejlem s nízkou odolností. Roztřese až kolem 27 procent ABV (54 důkazů), nebo jen o něco více než polovina síly tequilového panáka. Pokud ho naservírujete na kamenech, časem se zředí a trochu se uvolní.