Recept na skutečný koktejl Harveyho Wallbangera

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-08-25 09:35

Harvey Wallbanger je zábavný a jednoduchý koktejl z vodky, který vznikl v 50. letech 20. století, ale opravdu si získal popularitu během diskotékové éry 70. let. Recept je velmi jednoduchý: zamíchejte šroubovák a naplňte plovákem Galliano. Galliano L'Autentico je zlatavě zbarvený sladký likér vyrobený ze směsi bylinek, koření a vanilky.

Harvey Wallbanger je ovocná, sladká a bylinná směs, která je naprosto osvěžující. Je to také snadné kombinovat a je to skvělý způsob, jak si procvičit základní barmanské dovednosti.

"Harvey Wallbanger je pěkný a jednoduchý způsob, jak obléknout šroubovák, klasický koktejl základní úrovně. Pro láhev Galliana se musíte vrhnout, ale jakmile bude ve skříňce s alkoholem, mít dost na 50 nebo tak Harvey Wallbangers, takže můžete jít." -Tom Macy

Ingredience

• 1 1/2 unce vodky
• 4 unce pomerančového džusu
• 1/2 unce Galliano L'Autentico Liqueur
• Plátek pomeranče, na ozdobu
• Třešeň maraschino, na ozdobu

Kroky, jak toho dosáhnout

Shromážděte ingredience.

Nalijte vodku a pomerančový džus do Collins sklenice s kostkami ledu.

Navrstvěte Galliano navrch tak, že jej pomalu nalijete na zadní stranu barové lžičky.

Ozdobte plátkem pomeranče a maraschino cherry. Servírujte a užívejte si.

Varianty receptů

• Pokud přejdete z vodky na tequilu, budete mít Freddieho Fuddpuckera.
• Jakkoli je recept snadný, existují nějaké varianty. Narazíte na mnoho receptů, které likér nerozlišují, doporučují jiný likér nebo mají různé poměry. Abychom uvedli na pravou míru, Galliano L'Autentico je likér, který dělá toho pravého Harveyho Wallbangera. V tomto koktejlu nelze úspěšně nahradit žádné jiné likéry.

Proč se tomu říká Harvey Wallbanger?

Stejně jako u mnoha koktejlů existuje několik tvrzení o vytvoření Harveyho Wallbangera. Jedním z nich je, že mohl být vytvořen jako nápoj „vše, co mi zbylo v baru“. Údajně měl hostitel večírku v polovině 60. let k dispozici pouze vodku, pomerančový džus a Galliano. Po pár těchto skleničkách bylo zjištěno, že host jménem Harvey mlátil hlavou o zeď a proklínal nápoj, který mu způsobil jeho utrpení.

To je zábavný příběh, ale není moc uvěřitelný. Přijatá pravda připisuje výtvor Harveyho Wallbangera Donatovi "Duke" Antoneovi, který vlastnil Duke's Blackwatch Bar v Hollywoodu. Antone vytvořil koktejl v tomto spoji Sunset Boulevard v roce 1952. Pojmenoval ho po místním surfaři a štamgastovi baru jménem Tom Harvey.

Nápoj „objevil“až koncem 60. let marketingový ředitel společnosti dovážející Galliano. Jiří Bednářvytvořil reklamní kampaň na téma surfařů se sloganem „Harvey Wallbanger je jméno a já mohu být vyroben!“V době, kdy začala éra diskoték, měl nápoj na rtech každý. 70. léta možná patřila koktejlům ke slávě, ale malé skvosty jako Harvey Wallbanger jsou nezapomenutelné.

Jak silný je Harvey Wallbanger?

Můžete provést několik úprav v receptu a nalít více vodky nebo méně pomerančového džusu, pokud chcete, i když je v receptu rovnováha, jak je napsáno. Pokud nalijete podle receptury, Harvey Wallbanger má obsah alkoholu kolem 12 procent ABV (24 proof), díky čemuž má přibližně stejnou sílu jako robustní víno.