Slavný recept na koktejl Negroni

Obsah:

Slavný recept na koktejl Negroni
Slavný recept na koktejl Negroni
Anonim

Když hledáte klasický koktejl, který si vychutnáte před jídlem, málokdo vás zasytí tak, jako slavný Negroni. Je to sofistikovaný aperitiv obsahující stejné díly ginu, Campari a sladkého vermutu a je tak snadný, že si ho může namíchat každý.

Campari může být získaná chuť, kterou někteří lidé budou milovat, zatímco jiní ne. V tomto koktejlu sladký vermut a bylinný gin kompenzují část hořkosti italského ducha, takže je chutnější. Díky tomu je Negroni také příjemným nápojem, když trénujete své chuťové buňky, aby si vychutnaly hořké aperitivy.

I když se obvykle míchá a podává na kamenech, Negroni lze také protřepat a scedit do koktejlové sklenice s citronovou zákrutou. Ať už protřepete nebo zamícháte, je to skvělý způsob, jak začít s jakýmkoli jídlem, a určitě uděláte dojem na hosty večírku.

Jako sladký vermut jsem použil Aviation Gin a Cocchi Americano, který je tmavší než jiné sladké vermuty. Výsledkem byl nápoj, který nebyl tak zářivý v oranžové barvě jako ostatní, které jsem si užíval, ale byl neuvěřitelně chutné. Zamíchat trvalo jen pár minut a jednoduchý recept je snadno zapamatovatelný.“-Danielle Centoni

Image
Image

Ingredience

  • 1uncový gin
  • 1 unce sladkého vermutu
  • 1 unce Campari
  • Pomerančový twist nebo plátek,na ozdobu

Kroky, jak toho dosáhnout

Shromážděte ingredience.

Image
Image

Do staromódní sklenice naplněné kostkami ledu nalijte gin, vermut a Campari.

Image
Image

Dobře promíchejte.

Image
Image

Jemně na sklenici vymáčkněte pomeranč nebo plátek a přidejte jej jako ozdobu. Servírujte a užívejte si.

Image
Image

Tipy

  • Gin udělá nebo rozbije vaše Negroni. Ujistěte se, že si vyberete špičkový gin, jako jsou ty, které byste přimíchali do martini. Hendrick's, Bombay a Beefeater jsou vynikající volbou.
  • Vyberte sladký vermut, který je stejně kvalitní jako gin a Campari. Carpano Antica, Cocchi a Dolin jsou dobrá volba.
  • Pokud musíte vermutovou láhev oprášit, je pravděpodobně čas ji vyměnit. Fortifikované víno má po otevření láhve trvanlivost pouhé tři měsíce.

Varianty receptů

V případě potřeby upravte Campari. To je zvláště důležité, pokud s hořkými aperitivy teprve začínáte, protože to není chuť, na kterou je každý zvyklý – zvláště Američané. Naučili jsme se vychutnávat sladké nápoje a občas suché koktejly, ale hořké jsou ve zcela jiné říši.

  • Pokud si nalijete negroni v plné síle a zjistíte, že je toho na vás moc, zkuste si „vytrénovat patro“, abyste si vychutnali hořkou chuť. Campari rozkrojte napůl a při příštím smíchání zdvojnásobte gin. Po chvíli si vaše chuťové buňky zvyknou na jedinečnou chuť a vy se můžete vrátit k původnímu receptu.
  • Nejste fanouškem ginu? Místo toho nalijte vodku. Nápoj bude podobný koktejlu Campari, i když vermut je pěkný doplněk.

Historie Negroni

Široce se věří, že Negroni byl vytvořen a pojmenován po hraběti Camillo Negroni ve 20. letech 20. století. Příběh vypráví, že nápoj byl vynalezen, když si objednal Americano s ginem v Caffè Casoni ve Florencii v Itálii.

Je to pravda? Opravdu neexistuje definitivní odpověď. Jak se často v koktejlovém světě stává, příběh byl v průběhu let zamotaný. Dokonce i otázka existence hraběte Negroniho byla zpochybněna. To vedlo k několika velkým debatám a mnoha výzkumům o původu Negroni.

Jak silný je negroni?

Negroni je vyroben výhradně z likéru a jako u všech nápojů tohoto druhu se nejedná o slabý nápoj. Není také nejsilnější, i když klasické suché martini dává zabrat. V průměru můžete očekávat, že obsah alkoholu u Negroniho bude někde kolem 24 procent ABV (48 důkazů). Uklidněte se a vychutnejte si jeden s večeří, pak přejděte na něco trochu lehčího.

Doporučuje: