Recept na rychlý brandy vaječný koktejl

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-08-25 09:35

Vaječný koňak, bohatá sváteční pochoutka, je oblíbeným nápojem na vánočních večírcích a jiných svátečních setkáních. Tajemství skvělého vaječného koňaku jsou kvalitní suroviny a jeho příprava nemusí být složitá. I když existuje mnoho receptů na vaječný koňak, tento brandy vaječný koňak je jedním z nejjednodušších. Se stejným úsilím, jaké byste vložili do jakéhokoli jiného koktejlu, bude lahodná sklenice likéru připravena k vychutnání během několika minut.

Na tento recept budete potřebovat jen čtyři ingredience a koktejlový šejkr. Je velmi podobný vaječnému koňaku, který můžete dostat v baru, s dokonalou rovnováhou brandy a uspokojivé smetany. Zjistíte, že chuťově předčí téměř jakýkoli hotový vaječný koňak, který si také můžete koupit v obchodě. Kdo ví, možná to přivede i nějaké anti-noggery na nogskou stranu.

Ingredience

• 1 unce brandy
• 1 1/4 unce mléka
• 1/2 unce jednoduchý sirup
• 1 velký vaječný žloutek
• Strouhaný muškátový oříšek nebo skořice na ozdobu

Kroky, jak toho dosáhnout

Shromážděte ingredience.

V koktejlovém šejkru smíchejte brandy, mléko, jednoduchý sirup a vaječný žloutek. Suchý shake bez ledu.

Naplňte šejkr ledem a poté energicky protřepávejte asi 30 sekund, aby se vejce dobře promíchalo.

Přeceďtestaromódní nebo koktejlová sklenice.

Na ozdobu přidejte špetku strouhaného muškátového oříšku nebo skořice. Servírujte a užívejte si.

Upozornění na syrová vejce

Konzumace syrových a lehce vařených vajec představuje riziko onemocnění z potravin.

Tipy

• Většina brandy připraví chutný vaječný koňak. Mějte však na paměti kvalitu a nebuďte příliš laciní. Skvělý vaječný koňak si zaslouží pěknou brandy a ve všech cenových relacích jsou k dispozici dobré možnosti.
• Je důležité, abyste použili čerstvá vejce. Jednoduše je vložte do sklenice s vodou a otestujte čerstvost vajíčka. Pokud vejce plave, vyhoďte ho, protože to znamená, že vejce je příliš staré. Pro jakýkoli vaječný koktejl používejte pouze vejce, která spočívají na dně. To zajistí nejlepší chuť nápoje a sníží riziko salmonely.
• Pokud chcete, můžete použít náhražku vaječného žloutku, i když ze skutečného vejce vznikne ten nejchutnější vaječný likér.
• Při protřepávání nápojů s vejci je nejlepší provést dvě samostatná kola protřepávání. Začnete suchým protřepáváním, poté přidáním ledu a protřepáváním déle a intenzivněji než normálně, zajistíte, že se žloutek rozbije a důkladně promíchá s ostatními přísadami. Pokud vás bolí paže, je to známka dobrého otřesu.

Varianty receptů

Brandy je jedním z tradičních základů pro vaječný koňak, ale není to vaše jediná možnost. Rum je již dlouho oblíbený a mnoho whisky dělá také pěkný vaječný koňak. Ve skutečnosti je tento recept ideální pro vyzkoušení všech tří likérů, abyste zjistili, který vám nejvíce chutná. Budete ohromenirozdíly a experiment je velmi zábavný.

• U rumu zůstaňte u stařených nebo zlatých rumů. Bílé rumy mají tendenci se ve směsi ztrácet a kořeněné rumy mohou být pro některé pijáky příliš kořením. To platí zejména, pokud máte zažívací potíže.
• Whisky je jiný příběh. Každý styl a každá značka vytvoří ve vašem vaječném koňaku jiný chuťový profil. Bourbon, žitná whisky a míchaná kanadská whisky jsou preferované možnosti, ale nezlevňujte irskou whisky.

Jak silný je tento vaječný koňak?

Vaječný likér má pověst toho, že přivádí milovníky svátečních radovánek až příliš podnapilých. To může být způsobeno vypitím jednoho šálku příliš mnoho nebo přeléváním hostitele. Ve skutečnosti je tento konkrétní recept relativně mírný a jeho obsah alkoholu klesne kolem 14 procent ABV (28 důkazů). To je přibližně stejné jako u nejsilnějších vín, takže neobviňujte vaječný koňak.