Recepty na koktejl Tequila Sunrise

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-08-25 09:35

Na východu tequily se vám líbí mnoho věcí. Je snadné jej okamžitě namíchat a je to krásný, osvěžující ovocný koktejl. Samozřejmě nechybí ani tequila. Když to všechno sečtete, není divu, že jde o jeden z nejoblíbenějších nápojů tequily.

K vytvoření efektu „východu slunce“nepotřebujete žádné speciální dovednosti, protože k němu dochází přirozeně. Grenadine je nealkoholický sirup s příchutí granátového jablka, který dodává sladkost, aby vyvážil kyselou pomerančovou šťávu. Je tak hustá, že při nalévání klesá na dno sklenice a pomalu stoupá vzhůru, stejně jako východ slunce. Klíčem je nemíchat nápoj po přidání grenadiny, aby se nesmíchal se šťávou. Pokud tak učiníte, budete mít spíše růžový nápoj než poutavé oranžové a červené vrstvy.

I když je to skvělý koktejl, slavná verze s pomerančovým džusem a grenadinou není originál. Pokud chcete ochutnat první východ slunce tequily, budete potřebovat limetkovou šťávu, crème de cassis a sodu. Je stejně lahodný a zahrnuje východ slunce, ale má úplně jinou chuť. Oba nápoje jsou skvělým doplňkem na brunchový stůl.

"S atraktivním vzhledem a chytlavým názvem, tequila sunrise žije z éry koktejlů 70. a 80. let. Rád si vymačkám jeden nebo dva klínky limetkyvyvážit věci. Nepřemýšlejte nad litím grenadiny. Vhoďte to dovnitř; spadne přímo na dno sklenice." -Tom Macy

Ingredience

• 2 unce tequily
• 4 unce pomerančového džusu
• 1/2 unce grenadiny
• Plátek pomeranče, na ozdobu
• Třešeň maraschino, na ozdobu

Kroky, jak toho dosáhnout

Shromážděte ingredience.

Do highballové sklenice naplněné kostkami ledu nalijte tequilu a pomerančový džus.

Dobře promíchejte.

Pomalu nalijte grenadinu kolem vnitřního okraje sklenice. Bude klesat a postupně stoupat, aby se smíchal s ostatními přísadami.

Ozdobte plátkem pomeranče a třešní. Servírujte a užívejte si.

Tipy

• Pokud je tequila sunrise na váš vkus příliš sladká, zkuste ji s trochou limetkové nebo citrónové šťávy. To může vyvážit chuť, aniž by došlo k ohrožení vzhledu a centrální chuti nápoje.
• Nejlepší tequila na východ slunce je ta, co máte na skladě. Není třeba chodit na nejvyšší polici, ale také si chcete nalít tequilu, která vás skutečně baví. Ovocné příchutě jsou těžké, takže je v pořádku být s tímto nápojem skromný.
• Chcete-li, aby tequila vycházela u džbánu, jednoduše přidejte ingredience. Nechte si 1 díl tequily na 2 díly pomerančového džusu nebo použijte 3 díly džusu ke změkčení alkoholu. Přidejte grenadinu buď do džbánu, nebo ji nalijte do každé sklenice. Stejně tak použijte led do džbánu nebo sklenic,nebo obojí.

Tequila Sunrise History

Za původem východu tequily stojí několik příběhů. Stejně jako u většiny koktejlových příběhů se věci občas trochu zatemní a je těžké vědět, kterému příběhu věřit.

Jeden účet tvrdí, že nápoj vítal turisty v Cancúnu a Acapulcu v 50. letech 20. století. Uvěřitelnější příběh ukazuje na Gene Sulita, který se staral o bar v hotelu Arizona Biltmore ve 30. a 40. letech 20. století. Pravděpodobně vytvořil původní verzi. Jiný to připisuje barmanům Bobbymu Lazoffovi a Billymu Riceovi v restauraci The Trident v Sausalito v Kalifornii během tequilového šílenství v 70. letech. Předpokládá se, že právě zde se nápoj přeměnil na oblíbenou verzi pomerančového džusu.

Původní recept Tequila Sunrise

Originální tequila sunrise je jiskřivá, lehká a obsahuje crème de cassis, sladký likér z černého rybízu s temně červenou barvou. K přípravě tohoto nápoje nalijte 1 1/2 unce tequily a šťávu z poloviny limetky do sklenice Collins naplněné ledem. Doplňte sodou a poté do nápoje pomalu nalijte 3/4 unce crème de cassis. Ozdobte kolečkem limetky a maraschino cherry.

Jak silná je tequila Sunrise?

Za předpokladu, že si nalijete tequilu 80-proof a skončíte s nápojem o objemu 7 uncí, bude obsah alkoholu v obou tequila sunrise přibližně 11 procent ABV (22 proof). Můžete si nalít tolik tequily nebo tolik džusu a sody, kolik chcete, a připravit silnější nebo slabší nápoje, ale téměř vždy jde o relativně jemný koktejl.

Varianty receptů

Podpisefekt východu slunce tequily Východ slunce inspiroval v průběhu let mnoho nápojů. Pokud máte rádi ten dotek sladkosti a krásný dojem, který zanechá ve vaší sklenici, vyzkoušejte jeden z těchto receptů:

• Když se vám nechce pít (nebo když je příliš brzy ráno), vynechte tequilu a užijte si panenský východ slunce. Je to chutný způsob, jak si osladit OJ.
• Na všechno existuje margarita a ta míchaná tequila sunrise margarita je docela zábavná.
• Světluška spojí vodku a grapefruitovou šťávu s grenadinou a vytvoří jednoduchý, kyselý nápoj.
• Podobně je rubínový rum sunrise sladkokyselý rumový koktejl s grapefruitovou šťávou.
• Ohromující nápoj ve stylu martini, kyselý východ slunce přechází do bourbon whisky. To může být vyrobeno pouze s tequilou a pomerančovým džusem. U těchto „až“verzí, které se nepodávají na ledu, nápoj zesvětlí protřepání likéru a šťávy a následné scezení do sklenice.
• Peach candy corn cocktail je hravý koktejl se šlehačkou a vodkou, který je ideální pro Halloween.
• Chcete-li získat jemnou maketu s broskvovou šťávou, vyzkoušejte jiskřivý broskvový východ slunce.
• Západ slunce u Waterloo mísí gin, bezový květ a šampaňské s východem slunce s příchutí malin.

Jaký je rozdíl mezi východem tequily a západem tequily?

Poměrně často je západ slunce tequily jen jiným názvem pro východ slunce tequily. Pak to může být úplně jiný recept. Někteří používají grapefruitovou šťávu místo pomeranče, zatímco jiní používají směs ananasu a pomeranče. Celkověz těch je však grenadina na dně, stejně jako při východu slunce.

Pro opačný efekt, který umístí červenou vrstvu na vrch nápoje (jako skutečný západ slunce), budete muset použít lehčí přísadu než rovnou grenadinu. Jednou z možností je smíchat trochu sody s grenadinou před přidáním do směsi tequily. Blackberry brandy se běžně používá jako náhražka grenadiny při západu slunce tequily a většina značek by měla být dostatečně lehká, aby se vznášela nahoře. Jiné červené louhy mohou fungovat také v závislosti na jejich specifické hmotnosti. Můžete použít i tmavý rum; smíchejte s potravinářským barvivem, pokud opravdu chcete červenou vrstvu. Se všemi těmito možnostmi západu slunce tequily nalijte horní vrstvu na zadní stranu barspoon, aby plavala.